Ounce

Er du på udkig efter Ounce? Ved at følge vejledningen og adressen på deres hjemmeside finder du dig selv ved indgangen til R/X (Relax Espresso) cafe. Dette minimalistiske, stilfulde rum er perfekt til den travle byboers espresso-on-the-go behov og kan være et godt sted at stoppe for et let måltid og en kop koffein-kick før du fortsætter aftenens narrestreger. Skjult væk gennem en hemmelig indgang til Taipei's RELAX cafe, ligger den smukke, speakeasy-stil bar, Ounce.

Med mørkt træ og butterfly-barmen fra 1920'ernes forbudstid er Ounce et vidunderligt sted at snige sig ind på en eksklusivt lavet cocktail. Bag baren er der en skattekiste af special-spiritus og likører, der er sjældne i Taipei. Til yderligere undervisning i spiritus tilbyder Ounce regelmæssigt ekstra undervisning i whisky-smagning, tequila-smagning, rom-smagning osv.

Dette elegante sted er både smukt og uprætentiøst, og bartenderne, der virkelig kender deres vej rundt i et glas, vil med glæde ryste en special-cocktail uden for menuen kun til dig. Faktisk er der ikke nogen menu, men hvis der gives en guide til ånd og smag (frugtagtig, blomstret, urtet osv.), vil de meget kompetente bartendere anbefale noget at ryste op, kun til dig. For dem der er nervøse for at navigere deres egen drink-bestilling, er Bourbon Blossom og Zubrowka & Elderflower Martini populære blandt gæsterne.

Ounce er et hyggeligt, lille mødested, der er charmerende i sin hygge, åben mandage - lørdage fra kl. 19.00 til 02.00. Sæder snappes hurtigt op i weekenderne, og med en maksimal kapacitet på tredive anbefales det at reservere. Ounce har ry for at være lidt klistret overfor sine gæster - og forsøger at opretholde et passende etablissement og holde det snavsede publikum ude. Ounce noterer på deres hjemmeside, at grupper på mere end fire personer muligvis skal splitte sig og bede om, at hele selskabet er til stede ved bordet. Gæsterne opfordres til at klæde sig respektfuldt og holde lydniveauet nede.

Bemærk, at for fine likører og en skjult drikkeoplevelse blandt disse butterfly-bartendere, er prisen på den tunge side. Selvom priserne er mærkbart fraværende, kan du forvente at betale omkring 400NT pr. drink.