Highlights
- Demonstration af tebrygning af en temester Derefter brygger du din egen, med etikette og det hele
- Guidet smagning af 4 signaturteer + teslik
- Tesommelier-spil Et smagsspil, der spilles individuelt
- Guidet rundvisning på engelsk på temuseet
- Valgfri traditionel påklædning – qipao eller Zhongshan-jakkesæt til mænd
Description
Træd ind i et stykke levende historie på Xin Fang Chun Tea House, et smukt renoveret tepalæ fra 1934 i Taipeis gamle Dadaocheng-distrikt, der engang var byens største tefabrik. Dette er en praktisk teceremoni og en guidet smagning: Du brygger, du sammenligner, og du tager hjem og kan faktisk skelne den ene taiwanske te fra den anden.
Tehusets egen temester indleder oplevelsen ved at demonstrere den traditionelle taiwanske bryggemetode – vandtemperatur, mængde teblade, trækketid og rækkefølgen, som tekopperne fyldes i. Derefter er det gør-det-selv: Alle brygger deres egen te fra start til slut og lærer undervejs den etikette, der hører til – hvordan teen skænkes, hvem der serveres for først, og hvordan en kop tilbydes og modtages ved bordet. Din engelsktalende TourMeAway-guide leder resten af sessionen derfra.
Du smager de fire klassiske taiwanesiske tesorter side om side: Wenshan Baozhong, Alishan Oolong, Tieguanyin (鐵觀音) og Oriental Beauty. Din guide fortæller dig, hvor hver enkelt te dyrkes, hvordan oxidation ændrer det, du smager, og hvad du skal holde øje med i aroma, krop og finish, og der serveres traditionelt teslik ved siden af for at afbalancere hver tes karakter.
Derefter følger tesommelier-spillet. Det er et smagsspil, og du er på egen hånd – alle spiller individuelt og bruger det, de lige har lært, til at genkende karakteren af hver te, der står foran dem.
Du får også en rundvisning på engelsk i selve palæet – det restaurerede tefabriksgulv fra 1934, træinteriøret og gårdhaven – og hvis du vil, kan du tage traditionelt tøj på til besøget: en qipao (cheongsam) eller et klassisk Zhongshan-jakkesæt til mænd. Det er en valgfri ekstraoplevelse snarere end dagens højdepunkt, og det giver mulighed for at tage billeder, der føles som om, de er taget i en anden tidsalder. Du kan bruge tøjet under sessionen, og det bliver efterfølgende i tehuset. Størrelser afhænger af tilgængelighed. Oplevelsen slutter tilbage på Xin Fang Chun-tehuset.
Includes
Bryg selv – se temesteren demonstrere, og bryg derefter din egen te fra start til slut
Lær den etikette, der hører til: Hvordan te hældes op, serveres og deles ved bordet
Smag 4 klassiske taiwanesiske teer side om side, og lær at aflæse deres aroma, krop og eftersmag
Test din smag mod alle andre i et tesommelier-spil
Udforsk Xin Fang Chuns restaurerede tefabriksetage fra 1934 med din engelsktalende guide
Bonus: Tag en qipao eller et Zhongshan-herredragt på, og tag billeder i traditionel stil i palæet
Important Information
- Udklædning er en valgfri bonus, og det er ikke kun for kvinder: Gæsterne kan vælge en qipao eller et Zhongshan-jakkesæt til mænd eller springe det helt over. Tøjet bæres inde i tehuset og bliver der bagefter. Størrelserne afhænger af tilgængelighed på dagen – vi vil gøre vores bedste for at finde en størrelse, der passer dig, på stedet.
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
