Ein Symbol Taiwans sind die Nachtmärkte, die auf der Must-Do- und Must-Visit-Liste der Touristen stehen. Auf der ganzen Insel gibt es eine Vielzahl von Nachtmarkt, aus denen man wählen kann. Vielleicht der am häufigsten von Touristen besuchte, ist der Shihlin Night Market einer der größten Nachtmarkte in Taiwan. Der Shilin Night Market wurde als Tagesmarkt gegründet, schon so weit zurück wie 1909. Heute wird das Marktzentrum hauptsächlich von Lebensmittelverkäufern und kleinen Imbissen bevölkert, mit über fünfhundert Ständen im Lebensmittelbereich. Zu den beliebtesten Lebensmittelprodukten, die am Shilin gekauft werden, gehören großes gebratenes Hühnerbrustfleisch, Austernomlett, taiwanesische Würstchen, frische dicke Suppen, stinkender Tofu, Perlenmilchtee, gebratene Brötchen, Erdnussbonbons, Austernvermicelli und alles Tempura.
Der Shilin Market ist nicht nur gastronomisch gut. Rund um den Shilin Market Hall haben sich Stände mit Spielzeugen und Kleinigkeiten (nicht Lebensmittel) aus dem Zentrum auf Gehwege ausgebreitet. Schlendern Sie aus dem Lebensmittelbereich heraus in die Seitenstraßen und Sie finden Kinos, Videospielhallen, Karaoke-Bars und hell beleuchtete Souvenirläden. Noch besser, weiter draußen zum Marktumkreis (und weiter in den Norden, wie es sich ergibt), ist der Shilin Night Market mit modischer Kleidung gefüllt. Von den Massenwaren, billig-als-Schiffe, in China hergestellten Gegenständen, die überall in Taipei erhältlich sind, bis hin zu wesentlich selteneren Signaturstücken gibt es eine Vielzahl von trendigen Gegenständen in verschiedenen Preiskategorien.
Der Shilin Night Market befindet sich in der Nähe des National Palace Museums, den viele Ausländer besuchen. Sie finden Millionen von Dingen zum Ausprobieren wie das große gebratene Hühnerbrustfleisch, Austernomlett, taiwanesische Würstchen, frische dicke Suppen, stinkender Tofu, Perlenmilchtee und vieles mehr.
Wie die meisten Nachtmarkte in Taiwan, beginnt Shilins Stände gegen 16 Uhr so richtig in Fahrt zu kommen. Die Menschenmengen nehmen zwischen 20 und 23 Uhr stark zu, wenn die Schule aus ist und Mutter und Vater die Kleinen spät in den Markt zum Füttern bringen. Die meisten Stände schließen zwischen 1 und 2 Uhr. Für diejenigen, die mit dem Auto dorthin fahren möchten, beachten Sie, dass sich auf der zweiten Etage des Shilin Market Centers ein großer Parkplatz befindet, der über vierhundert Fahrzeugen Platz bietet.
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