Taiwanilainen ja kiinalainen
Palkittu viidellä tähdellä Northern Taiwan Restaurant Guiden toimesta, Dian Shui Lou on korkean profiilin ravintolaketju Taiwanissa. Ravintola keskittyy Jiangsun ja Zhejiangin ruoanlaittotyyliin.
Sen xiaolongbao eli höyrytetyt dumplingit ovat erittäin herkullisia. Suosikkeja täällä ovat haudutetut sian ribsit vihannesten ja luumukastikkeen kera sekä haudutettu erikoistofu merenelävillä ja possulla.
Menuja on saatavilla kiinaksi, englanniksi ja japaniksi. Mutta huomaa, että annokset ovat kolmessa koossa - pieni, keskikokoinen ja suuri. Neljä toimipistettä sijaitsee Taipeissa ja yksi Taoyuanissa. Ravintola järjestää myös xiaolongbao DIY -tunteja. Jos tämä kuulostaa kiinnostavalta, ota heihin yhteyttä!