Dozo Izakaya

Rauhallinen himmeä valaistus lisää sähköistä tunnelmaa Dozo Izakayan kiillotetussa ja tyylikkäässä sisustuksessa. Paikka toimii enemmän lounge-tyylisenä kuin ravintolana. Hyvin sopiva laiskotteluun, Dozo on varustettu mukavilla kopeilla ja palvelu on ammattimaista mutta leppoisaa - kannustaen vieraita viipymään ja nauttimaan, sen sijaan että nopeasti syödään ja poistutaan, mikä on tyypillistä Taiwanin nopeille pöytien vaihdoille. Viikonloppuisin auki jopa klo 3 asti aamulla, viimeisimmät tilaukset klo 2, vieraat voivat istua mukavasti ja nauttia Dozossa ruokailun hitaasta rauhasta.

Ympäristö on lapsiystävällinen, mutta varmasti enemmän trendikkään hienostunut kuin kotoisa. Live-viihteen, Dozo on poikkeuksellinen paikka, sillä se miellyttää sekä vanhempia että heidän pieniä apureitaan. Tämä tyylikäs japanilainen ravintola-lounge hurmaa säännöllisesti ruokailijoita hurmaavilla dynaamisilla iltarumpunäytöksillä. Saadaksesi paremman näkymän Dozossa kahdesti viikonloppuiltaisin tapahtuviin live Taiko rummunäytöksiin, varaa VIP-huone. Nämä tatami-matohuoneet ovat korkealla, lasiseinillä antaen asukkaiden kurkistaa alapuolella oleviin esiintyjiin.

Dozon keittiötä parhaiten kuvataan japanilaisena fuusiona. Englannin ja kiinan kielisellä ruokalistalla on hieno sekoitus itää ja länsiä. Perinteisten japanilaisten ruokien lisäksi valikoimasta löytyy eksoottisia ruokia kuten italialaistyylinen paistettu udon tai korealainen riisikulho. Suosituimpiin makuelämyksiin kuuluu Seven Spice Flavoured Tuna Pate - kermainen, vivahteikas tonnikala-pate, joka tarjoillaan tuoreen rapean roomansalaatin kanssa. Laajasta ruokalajien valikoimasta tofu- ja kasvisvaihtoehtoja lihattomille löytyy jotain jokaiselle. Dozon jälkiruokalista on pieni, kuten myös annokset. Kohtuuhintaiset jälkiruoat ovat hieno tapa napostella muutama erilainen jälkiruoka pääaterian jälkeen.

Juomien puolella Dozon rohkeammat pöydät ovat koristeltu nelilitraisilla Orion-oluttölkkiannostelijoilla. Jotain potkua haluaville kannattaa kokeilla hedelmäistä Mitsuwarea (viski, persikkasiirappi, hunaja ja sooda) tai sokerista ja raikasta samuraia (shochu, viski, kolmoispitko ja sitruunamehu). Ottaen huomioon tämän ihastuttavan paikan loisteliaan ympäristön, on yllätys, että Dozon cocktaileja pidetään huomattavan edullisina. Tavalliset yläluokan alkoholijuomat ovat myös ulottuvilla - viskiä, samppanjaa ja epäilemättä sakea.

Kaunis esitys, live-viihde ja hyvä palvelu tekevät tästä paikasta erinomaisen arvoisen - kannattavan ja silti ylpeän ravintolan, joka sopii juhliin tai erityisiin iltoihin. Guangfu South Roadin varrella, lähellä Civic Boulevardia ja aivan nurkan takana Sun Yat-Senin MRT-asemalta, Dozon löytäminen on helppoa mutta sieltä on vaikeaa lähteä.