Forchetta

Italialainen ruoka on varsin yleistä Taipeissa, jopa fuusio-italialainen. Forchetta lisää nimensä tähän listaan ja tuo omat makunsa Taipein ruokakulttuuriin. Ravintola on hieman piilossa vihreän pensaan takana, mutta sen korkea musta kyltti paljastaa sen. Forchettan omistaja, keittiömestari Max, on pitkän linjan italialaisten ravintoloiden konkari, jonka ansioluetteloon kuuluvat Cosi o Cosi ja Hao Yang.

Ruoka on suunniteltu miellyttämään sekä silmää että makunystyröitä. Valikoimaan kuuluu pastoja, pihvejä, mozzarellaa, viiriäistä, ankkaa, lammaspala ja tuoretta kalaa Keelungista. Forchettan ruoka ja tunnelma tekevät siitä mukavan paikan romanttiselle tai liikeillalliselle.