Merlot Cafe & Bistro
									Taipei
								 
									
									Italian
								
								
								
								Perustettu vuonna 2012, Merlot Cafe & Bistro on erikoistunut italialaiseen keittiöön ja se on erittäin suosittu Taipeissa. Koska paikka on melko pieni (vain noin 20 hengen kapasiteetilla), se voi täyttyä nopeasti. Täällä tarjolla olevat ruoat vaihtelevat pastasta (Bolognese, kasvis, muiden joukossa), lampaan kyljyksistä risottoon, pizzaan, pihveihin ja tietysti salaatteihin. Kaikki tilaukset sisältävät 10 %:n palvelumaksun loppulaskuun. 
Viinin ystäville Merlot tarjoaa valikoiman viinejä ympäri maailmaa, premiumhinnoista lompakkoystävällisiin jokaisen budjettiin ja makuun sopien. Koska istumapaikkoja on rajoitetusti, varauksia suositellaan ja on jopa mahdollista tilata ruokaa varauksen yhteydessä (saaden ohjeita henkilökohtaisten makujen huomioon ottamiseksi). Pienemmän paikan etuna on, että ilmapiiri on paljon henkilökohtaisempi ja kotoisampi vieraille.