Taipei'n Kaohsiung Wufu Raikas katkarapu paikallinen ruoka?

Koska sen maineen Taiwanilaisista dumplingeista tai pen shih -ruoasta, tämä ruokapaikka (高雄五福鮮蝦之綠圃食) houkutteli useita julkkiksia, mukaan lukien elokuvatähti Jackie Chan. Se perustettiin vuosikymmeniä sitten Wu Fu -tiellä Kaohsiungissa ja siirtyi myöhemmin Taipeihin, omistaja Chin-Tai Lin sai aikoinaan nopeimman (käsintehtyjen) dumplingin tekijän tittelin Taiwanissa.

Ollakseen nopea, Mr. Lin keksi alkuperäisen käärimismenetelmän tehdäkseen katkarapu penshih dumplinginsa suorakaiteen muotoisiksi sen sijaan, että ne olisivat perinteisesti pyöreitä. Jotenkin tämä tekee annoksesta yhden kaikkein himoituimmista asiakkaiden keskuudessa hänen liikkeessään. Myös maistamisen arvoisia ovat mausteinen punainen öljy penshih ja haudutettu sianliha riisin kanssa.