True Peking -ravintola

True Peking on vanhanaikainen perinteinen pohjoiskiinalainen ravintola Taiwanissa. He ovat kuuluisia Pekingin ankoistaan ja perinteisestä kuumasta padasta. True Peking pitää yhä yllä perinnettä siivuttaa ankat kolmella tavalla: vain liha, vain rapsakka iho ja nämä kaksi yhdessä. Heidän kuumapadansa valmistetaan perinteisessä suuressa kuparipadassa, jossa on lihaa, hapankaalia ja muita mereneläviä.  

True Peking sijaitsee lähellä Chiang Kai-Shekin muistomerkkiä, jonka ulkoasu on perinteisen kiinalaisen rakennuksen sisäänkäynnin mukainen, sopien ympäristöön. Jos etsit ravintolaa, jossa on perinteinen kiinalainen ilmapiiri Taipeissa, True Peking on yksi vaihtoehdoista, jota ei kannata jättää väliin.