Xiao Man - Teetalo
Taipei
Lyhyesti
'Xiao Man' kääntyy kirjaimellisesti 'Vähän Hitaissa' kiinaksi. Tämä rauhallinen teetalo on loistava tila luonnollisille tekstuurille, juhlien hidaselämisen ihanteita. Tässä tilassa vierailijat kokoontuvat nauttimaan hitaasta tahdista ja osallistumaan perinteisiin teejuhliin.
Teen mestari voi johtaa rituaalisen valmistelun pyynnöstä. Muuten vieraat voivat valita yhden monista saatavilla olevista taiwanilaisista teelaaduista ja nauttia omasta teehetkestään rauhassa.
Muoto seuraa tilan fyysistä toimivuutta. Maalaismaiset mud-lasiseinät, kuluneet puukehykset ja vanhanaikaiset koristeet ovat kylpevät hämärässä lämpimässä valossa, missä vieraat istuvat puisten chado-pöytien äärellä. Seinillä on pakkauksia tuoksuvia teelaatuja, japanilaista keramiikkaa ja japanilaisia liinavaatteita.
Xiao Manin tarjoilu heijastelee omistajan omistautumista hitaalle elämiselle ja yksinkertaisuudelle. Annokset ovat perusruokaa, mutta ravitsevia ja huolella valmistettuja. Tuoreet höyrytetyt vihannekset, ruskea riisirisotto, tuoreet merenelävät ja reilut annokset mausteita ja tuoreita yrttejä - mahdollisuudella alkuperäisvehnäviinillä.
Xiao Man -teetalo on mahtava tapa imeä itseensä osa Aasian kulttuuria kaupungin rajoissa. Erinomainen tapa astua turvapaikkaan, kun kaupungin elämän tahti käy ylivoimaiseksi. Xiao Man -teetalo sijaitsee lähellä Shida-yömarkkina-aluetta, vain muutaman minuutin kävelymatkan päässä Taipowerin MRT-asemalta, Taishun-kadulla. Huomaa, että tämä teetalo on suljettu maanantaisin.
