Alchemy

Kohoat Xinyi Marquee -lounge-ravintolan kiireiseen hetkeen, nyökkäys tarjoilijalle, läpi massiivisen pankin holviovien, pitkin portaita ja antiikkisen kirjahyllyn ympäri... ja täältä löydät salakapakka-tyylisen cocktailbaarimme, Alchemy. Tämä antiikkisen tilan on omistajan ja arvostetun baarimikon, Angus Zoun aivonjälki. Zou on huolehtinut jokaisesta yksityiskohdasta luodessaan tämän elegantin, himmeästi valaistun, tumman puun baarin tunnelmaa. Liukuvasta holviovien sisäänkäynnistä ovelasti nimettyihin juomiin, kuten 'Swing Jazz' ja 'Bank of Mafia', hän kutsuu tuhmasti itsekkäiden hyvien aikojen luonnetta. Pehmeä jazz kietoutuu taustalla ja siluetit lähestyvät hämärässä kynttilänvalossa. Luonnollisesti Alchemy ammentaa tyyliä kieltolain aikakauden salakapakka-tyylisistä baareista - mutta Angu Zou on varmistanut, että Alchemyn tulkinta tästä on innovatiivinen ja ylittää sen.

Alchemyn baarimikoilla on laaja tietämys cocktaileiden aineosista ja tekniikoista ja he ovat erittäin mukautuvaisia suositellessaan juomaa makusi tai mielialasi mukaan. Itse asiassa monet väittävät, että Alchemyn baarimikot ovat parhaita Taipeissa. Alchemyn baarimikot eivät vain luo, vaan innovoivat cocktaileja, luoden taiteellisia makuyhdistelmiä miellyttääkseen asiakkaidensa hiljaisia toiveita. Harvinaisten alkoholijuomien arvostajat ja hienojen liköörien ystävät löytävät fantasiansa toteutuvan Alchemyn hohtavista baaritasoista.

Alchemyssä on vain viisikymmentä paikkaa Taipein parhaiten pukeutuneille, joten pöytävaraukset on tehtävä 1-2 päivää etukäteen saadaksesi ylellisen nahkanojatuolin tässä intiimissä cocktailbaarissa. Tyylikäs ympäristö, joka tarjoaa mahdollisuuden impressoida treffiä tai vierasta, mutta on silti rauhallinen riittävän mukavaan keskusteluun. Alchemyssä on myös täysi menu, mutta tila sopii paremmin alkupaloille ja jälkiruokadrinkkien nauttimiseen. Marquee:n yläpuolella, aivan vastapäätä Taipei 101 -rakennusta ja lähellä Taipei City Hall MRT -käyntiä 2, Alchemy on käymisen arvoinen piilotettu helmi.