Situado junto al círculo de tráfico del Distrito de Datong, el mercado nocturno de Ningxia es una representación nostálgica de un Taipei más tradicional que dio origen a la metrópolis de alta tecnología que es hoy. Filas de amigables vendedores sirven snacks clásicos taiwaneses e interpretaciones actuales de platos emblemáticos.
Si te animas con la sopa de hígado de cerdo, el pudin de arroz sabroso de Tainan, ensalada de huevas o arroz de cerdo estofado, este es un lugar fantástico para probar estos sabores aventureros sin romper el bolsillo. El mercado nocturno de Ningxia es un básico de Taipei, bien establecido dentro de la cultura de los mercados nocturnos de Taipei. Para aquellos que cuidan su dieta, te alegrará saber que muchos de los vendedores del Mercado Nocturno de Ningxia también enumeran la información nutricional de los platos que sirven, en sus puestos.
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