1934年に建てられた歴史的な茶屋で、茶道師範による伝統的なお茶の淹れ方のデモンストレーションを見学し、ご自身でお茶を淹れてみましょう。台湾のお茶4種類を味わい、楽しい利き茶ゲームで味覚を試してみましょう。チャイナドレスまたは中山装を着用することもできます。
Highlights
- 茶道師によるお茶の淹れ方のデモンストレーション。その後、作法などすべてを守りながら、ご自身でお茶を淹れていただきます。
- 4種類の特製お茶とお茶菓子のガイド付き試飲
- お茶のソムリエゲーム 口蓋を使ったゲーム(個別プレイ)
- 茶博物館の英語ガイド付きツアー
- オプションの伝統的な衣装(チャイナドレスまたは男性用の中山装)
Description
台北の古い大稲埕地区にある、かつて市内最大の茶工場だった1934年築の茶館「新芳春茶行」は、美しく修復されており、生きた歴史の一部を体験できます。こちらは、実際に体験する茶道体験とガイド付きのテイスティングです。ご自身でお茶を淹れ、飲み比べていただき、帰る頃には台湾茶の種類を見分けられるようになります。
茶屋の茶道師が、水温、葉の量、浸し時間、カップへの注ぎ順など、台湾の伝統的な淹れ方を実演してセッションを開始します。その後はご自身で淹れていただきます。最初から最後まで、各自が自分でお茶を淹れ、その過程で、お茶の注ぎ方、誰に最初にお茶を出すか、テーブルでどのように茶碗を差し出し、受け取るかといった作法を学びます。そこからは、英語を話すTourMeAwayのガイドが残りのセッションを進行します。
文山包種、阿里山烏龍茶、鉄観音、東方美人という、台湾の4つの定番お茶を並べて味わいます。ガイドが、それぞれのお茶がどこで栽培されているか、酸化がどのように味覚に影響するか、香り、コク、余韻で何に注目すべきかについて説明します。また、各お茶の個性を引き立てるために、伝統的なお茶菓子も一緒に提供されます。
その後、お茶のソムリエゲームです。これは味覚のゲームで、各自で挑戦します。全員が個別に、今学んだことを活かして、目の前にある各お茶の特徴を見分けます。
また、邸宅自体の見学も英語ガイド付きで行います。復元された1934年の茶工場のフロア、木製のインテリア、中庭などをご覧いただけます。ご希望の場合は、訪問中に伝統的な服装を着用することもできます。女性の場合はチーパオ(チャイナドレス)、男性の場合はクラシックな中山装です。これは、その日のメインのアクティビティではなく、オプションの追加アクティビティです。別の時代から飛び出してきたような写真が撮れます。衣装は体験中にお召しいただけますが、体験後は茶屋に残していただきます。サイズは空き状況に左右されます。体験は、新芳春茶行に戻って終了します。
Includes
DIYでお茶を淹れるーお茶の達人の実演を見た後、最初から最後までご自身でお茶を淹れてみましょう
お茶を注ぎ、お出しし、食卓で分かち合う際の作法を学びましょう。
4種類の定番台湾茶を並べてテイスティングし、香り、コク、後味の読み方を学ぶ
ティーソムリエゲームで、他の参加者と味覚を競い合いましょう
英語ガイドと一緒に、修復されたXin Fang Chunの1934年の茶工場フロアを探索
ボーナス:邸宅内でチーパオまたは男性用の中山装を着て、伝統的なスタイルの写真撮影
Important Information
- 着替えはオプションの特典であり、女性限定ではありません。ゲストはチャイナドレスまたは中山装を選ぶことも、着替えを完全にスキップすることもできます。衣装は茶屋内で着用し、その後は茶屋に置いておきます。サイズは当日の空き状況に左右されます。現地でできる限りお客様に合うサイズをご用意できるよう努めます。
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