Alchemy

In de piekuren van de Xinyi Marquee lounge-restaurant, een knik naar de ober, door een solide bankkluisdeur, de trap op en rond de antieke boekenkast... en hier vindt u de cocktailbar in speakeasy-stijl, Alchemy. Deze verouderde ruimte is het geesteskind van eigenaar en befaamd barman, Angus Zou. Zou heeft aan elk detail gedacht bij het creëren van de sfeer in deze elegante, zwak verlichte, donkerhouten bar. Van de schuivende kluisdeur bij de ingang tot de slim genaamde drankjes, zoals 'Swing Jazz' en 'Bank of Mafia', nodigt hij ondeugend uit tot de aard van zelf-indulgerende goedtimers. Zachte jazzmuziek klinkt op de achtergrond en silhouetten komen dichterbij in het zwakke kaarslicht. Natuurlijk haalt Alchemy zijn stijl uit de speakeasy-stijl bars uit de droogleggingstijd - maar Angu Zou heeft ervoor gezorgd dat de interpretatie van Alchemy hierop innoveert en overtreft.

Bij Alchemy hebben de barkeepers een brede kennis van cocktailingrediënten en technieken en zijn ze zeer behulpzaam bij het aanbevelen van een drankje dat bij uw smaak of stemming past. In feite beweren velen dat de barkeepers van Alchemy de beste zijn in Taipei. Barkeepers bij Alchemy creëren niet alleen, maar innoveren cocktails, en maken artistieke composities van smaken om aan de gefluisterde wensen van hun klanten te voldoen. Fijnproevers van zeldzame dranken en fijne likeuren zullen ook hun fantasieën vervuld vinden in de glinsterende bargedeeltes van Alchemy.

Alchemy heeft slechts vijftig zitplaatsen voor de best geklede mensen van Taipei, dus reserveringen moeten 1-2 dagen van tevoren worden gemaakt voor een weelderige leren fauteuil in deze intieme cocktailbar. Een verfijnde omgeving, die de mogelijkheid biedt om indruk te maken op een date of gast, terwijl het nog steeds kalm genoeg is om comfortabel een gesprek te voeren. Alchemy heeft ook een compleet menu, maar de ruimte is meer geschikt voor hapjes en drankjes na het diner. Boven Marquee, recht tegenover Taipei 101 en nabij de Taipei City Hall MRT-uitgang 2, is Alchemy een verborgen juweeltje dat een bezoek waard is.