Ounce

Op zoek naar Ounce? Na het volgen van de aanwijzingen en het adres dat op hun website wordt gegeven, vind je jezelf bij de deur van R/X (Relax Espresso) café. Deze minimale, chique ruimte is geschikt voor de espresso-on-the-go behoeften van stadsbewoners en kan een goede plek zijn om te stoppen voor een lichte maaltijd en een kopje cafeïne voordat je doorgaat naar de avonturen van de nacht. Verstopt door een geheime ingang van het RELAX café van Taipei, is de prachtige, speakeasy-stijlbar Ounce.

Uitgerust met het donkere hout en de strikdragers van de droogleggingperiode van de jaren 1920, is Ounce een heerlijke plek om naar binnen te glippen voor een voortreffelijke cocktail. Achter de bar ligt een schat aan speciale dranken en likeuren die zeldzaam zijn voor Taipei. Voor een verdere scholing in sterke drank, biedt Ounce regelmatig extra lessen aan in whiskyproeverijen, tequilaproeverijen, rumproeverijen, enz.

Deze stijlvolle plek is zowel prachtig als onpretentieus en de barkeepers, die echt weten hoe ze met een glas om moeten gaan, zullen graag een speciale cocktail buiten het menu voor je klaarmaken. In feite is er geen menu, maar als je een gids krijgt over geest en smaak (fruitig, bloemig, kruidig, enz.), zullen de zeer bekwame barkeepers iets aanbevelen om speciaal voor jou te maken. Voor degenen die nerveus zijn over het bestellen van hun eigen drankje, zijn de Bourbon Blossom en Zubrowka & Elders Martini populair bij de gasten.

Ounce is een comfortabele, kleine locatie die charmant is in zijn gezelligheid, geopend van maandag tot en met zaterdag van 19.00 tot 02.00 uur. Plaatsen zijn snel bezet in het weekend, en met een maximale capaciteit van dertig, wordt aanbevolen om te reserveren. Ounce heeft de reputatie een beetje kieskeurig te zijn over zijn klanten - en probeert de kostbaarheid van de vestiging te handhaven en de rumoerige menigte buiten te houden. Ounce meldt op hun website dat groepen groter dan vier mogelijk moeten worden gesplitst en verzoekt dat het hele gezelschap aanwezig is wanneer ze gaan zitten. Aan klanten wordt gevraagd zich respectvol te kleden en het volume te dimmen.

Houd er rekening mee dat voor fijne sterke dranken en een verborgen drinkervaring tussen deze strikdragende barkeepers, de prijs aan de hoge kant is. Hoewel prijzen opmerkelijk afwezig zijn, verwacht dat je ongeveer 400NT per drankje betaalt.