Tanie jedzenie nocą w Taipei

Mieszkańcy Tajpej podchodzą poważnie do jedzenia. Rozpocznij rozmowę z Tajpejczykiem na temat nawet najprostszych ulicznych potraw, a istnieje duża szansa, że wejdziesz w dialog, który może trwać przez większą część godziny, z ilustracyjnymi gestami rąk, złośliwym klaskaniem językiem i westchnieniami czystej gastronomicznej przyjemności na wspomnienie niektórych z najlepszych dań w mieście. Dlatego nie jest zaskoczeniem, że jedzenie jest w stolicy Tajwanu sprawą przez 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, 365 dni w roku. sprawa w stolicy Tajwanu. Jeśli jesteś nocnym Markiem, nie brakuje miejsc, gdzie możesz zaspokoić swoje nocne zachcianki. Oto kilka miejsc, które mogą pomóc Ci zatrzymać tę nocną burczenie w żołądku. 

 

Sekcja 2, Droga Fuxing Południowa

 

Zrób szybki spacer na północ od stacji MRT Technology Building i przejdź na zachodnią stronę ulicy na pierwszym przejściu dla pieszych, a natkniesz się na trzy klasyki dla miłośników nocnych przekąsek. Pierwszą restauracją, na którą natkniesz się, jest Xiao Lizi Rice Porridge, nazwana tak od swojej potrawy sygnatury. Ale jest tam znacznie więcej niż tylko parujące miski gęstej, lepkiej owsianki z słodkich ziemniaków. W rzeczywistości jest tam całe bufet, z połową wegetariańską i resztą cateringującą do mięsożerców. To przydatne dla turystów, którzy nie mówią po mandaryńsku, lub po prostu nie znają czasami rozwlekłych nazw potraw (Tajwańczycy uwielbiają być kreatywni przy nazwach jedzenia). Możesz po prostu wskazać, czego chcesz, a personel pracujący za bufetem nałoży je dla Ciebie. 

 

Jeśli czujesz się odważny, spróbuj trochę śmierdzącego tofu (cho dofu), fermentowanej skrzepy sojowej o, rzeknijmy, mocnym zapachu. Tajwańczycy zdają się czerpać przyjemność z obserwowania obcokrajowców próbujących tego po raz pierwszy, a być może nie ma lepszego sposobu na zdobycie sympatii lokalnego tłumu ciekawskich widzów niż zjedzenie troche cho dofu z odważnym wyrazem twarzy. Jeśli lubisz ostre jedzenie, spróbuj kurczaka kung pao, świńskich uszu i pikantnej bakłażana. I oczywiście każdy posiłek serwowany jest z nieograniczoną ilością owsianki. To ulubione danie na Tajwanie z powodów głównie sentymentalnych. W przeszłych dekadach, kiedy gospodarka Tajwanu nie była azjatyckim tygrysem, którym jest dzisiaj, wiele rodzin musiało sprawić, by tak mała ilość ryżu, jaką mogły sobie pozwolić, wystarczała na długo. Dlatego dodawano wodę, by zrobić owsiankę, a znacznie tańsze słodkie ziemniaki również wrzucano. 

 

Xiao Lizi jest otwarte codziennie od godziny 17:00 do 6:00 następnego ranka i znajduje się zaledwie kilka drzwi dalej od dwóch innych lokalnych ulubieńców, No Name Rice Porridge i Yi Lui Rice Porridge, które serwują wariacje na ten sam temat. Cztery dania wraz z nieograniczoną owsianką kosztują około NT$300 lub dziesięć dolarów amerykańskich. 

 

Świat Króla Mleka Sojowego

 

Blisko stacji MRT Dingxi w Yonghe, Nowe Tajpej, Świat Króla Mleka Sojowego spełnia swoje królewskie miano. Ale zanim zbyt się rozwiniemy, instrukcje. Po wyjściu z metra kieruj się do wyjścia drugiego i skręć w lewo po wyjściu. Idź w dół Drogi Yonghe przez około pięć minut, a następnie przekrocz ulicę, gdy dotrzesz do Drogi Wen Hua. Skręć znowu w lewo i zwróć uwagę na zajętą restaurację z półkami świeżo robionych baozi, czyli gotowanych bułeczek, chłodzących na zewnątrz, oraz białymi stolikami, żółtymi krzesłami i otwartą kuchnią w środku. 

 

Teraz, co powinieneś zamówić, gdy tam dotrzesz? Mleko sojowe, lub duo jian, oczywiście. Występuje w dwóch wersjach: słodkiej i słonej, i zdecydowanie warto spróbować obu, aby doświadczyć kontrastujących smaków. Na ciepło lub zimno, Yonghe to miejsce w większym rejonie Tajpej, w którym można cieszyć się tym storied napojem, a Świat Króla Mleka Sojowego uznawany jest za jego numer jeden. To miejsce działa od dziesięcioleci, a w tym czasie odwiedzili je znane osobistości, takie jak Jackie Chan i Chow Yun Fat. Jeśli potrzebujesz dowodu, wystarczy sprawdzić zdjęcia na ścianie. Były prezydent Chiang Ching-Kuo i jego matka, pierwsza dama Soong Mei-Ling, również odwiedzili to miejsce w przeszłości. Pierwsza dama była tak zauroczona sklepem mleka sojowego, że zacytowała osiem słów z dawnego chińskiego wiersza, które w luźnym tłumaczeniu oznaczają „Eliksir z pięknego jadeitu, słodki jak mleko.” Chińskie znaki, które tworzą ten cytat, wciąż zdobią ścianę restauracji do dziś. 

 

Restauracja jest podzielona na obszary na wynos i na siedząco i słynie ze swoich dan bijan, które wyglądają podobnie do zwiniętej naleśnika, z rzodkiewką, oraz xiao long bao, czyli gotowanych pierożków. Możesz również spróbować yuo tiao, czyli olejowego patyka, który jest w zasadzie głęboko smażonym kwiatem, a może xiao bing, rodzaj chrupiącego, płatkowego ciasta, z mięsem lub kiszoną kapustą w środku. Nie ma angielskiego menu, ale nie martw się, są replikami potraw, z których restauracja jest najbardziej znana w szklanej witrynie przed sklepem , na które możesz wskazać, jeśli wszystko inne zawiedzie. Co więcej, nigdy nie musisz się martwić o to, że znajdziesz Świat Króla Mleka Sojowego zamknięty. Jest otwarte 24 godziny na dobę, siedem dni w tygodniu, 365 dni w roku, i ma nawet dostawę przez 24 godziny do całego miasta Tajpej. Dwa dania i dwa napoje będą kosztować około NT$110, co jest niewiele powyżej 3 dolarów amerykańskich.

 

Ling Dong Fang Noodles Wołowe

 

Ta skromna jadłodajnia znajduje się między przystankami MRT Zhongxiao Fuxing (Linia Brązowa i Niebieska) oraz Nanjing Fuxing (Linia Zielona i Brązowa). Idź do Zhongxiao Fuxing i idź na północ wzdłuż Drogi Fuxing Południowej w kierunku Drogi Bade. Skręć w lewo, gdy tam dotrzesz i idź na zachód po lewej stronie ulicy przez kilka minut. Gdy dotrzesz do ogromnych garnków z gotującym się wywarem wołowym wydobywającym swoje apetyczne aromaty na ulicę, dotarłeś. Jak sugeruje nazwa lokalu, zupę wołową koniecznie trzeba spróbować. W mieście, które w przeszłości miało cały festiwal poświęcony tylko zupie wołowej, uważanej za danie miasta Tajpej, potrzeba wiele, aby zdobyć uznanie jako jedna z najlepszych w mieście w tej kwestii, a Ling Dong Fang zdołało to osiągnąć. 

 

Teraz, gdy twoje beef noodles są w drodze, zamów kilka dań na przystawkę dla pełnego doświadczenia. Spróbuj trochę hua gan lub do gan, które są formami tofu, lub trochę ogórków w sosie sezamowym z czosnkiem, gdy upływają te nieliczne minuty między zamówieniem a przybyciem twojej aromatycznej miski zupowej, która występuje w dużych lub małych rozmiarach, w zależności od apetytu. Delikatne kawałki tłustej wołowiny rozpuszczają się w ustach, a wywar sprawi, że będziesz błagać o tajny przepis. To miejsce nie jest niczym wyszukanym, jest proste i old school - prawdziwy smak Tajpej, gdy twoje nocne pragnienie się budzi.