Um símbolo de Taiwan, os mercados noturnos estão entre as atrações obrigatórias para os turistas. Há vários mercados noturnos em toda a ilha para escolher. O Mercado Noturno de Shihlin é um dos maiores mercados noturnos de Taiwan e talvez o mais frequentado pelos turistas. O Mercado Noturno de Shilin foi estabelecido pela primeira vez como um mercado diurno, remontando à história de Taiwan até 1909. Hoje, o centro do mercado é predominantemente ocupado por vendedores de alimentos e pequenos restaurantes, com mais de quinhentas barracas no mercado de comida. Entre os itens alimentares favoritos comprados em Shilin estão o peito de frango frito grande, omelete de ostra, salsichas taiwanesas, sopas espessas frescas, tofu fedorento, chá de leite de pérola, pãezinhos fritos, doces de amendoim, ostras vermicelli e qualquer coisa tempurá.
O Mercado de Shilin não é apenas bom gastronomicamente. No mercado ao redor do Salão do Mercado de Shilin, barracas vendendo brinquedos e bugigangas (itens não alimentares) transbordaram do centro para as calçadas. Ao sair do mercado de alimentos, pelas ruas laterais, você encontrará cinemas, fliperamas, bares de karaokê e lojas de souvenirs brilhantemente iluminadas. Melhor ainda, mais a caminho da periferia do mercado (e mais ao norte que acontece) o Mercado Noturno de Shilin está repleto de roupas da moda. Desde os itens fabricados na China e baratos como navios que estão por toda Taipei, até itens mais raros e exclusivos, há muitos equipamentos da moda para escolher em diferentes faixas de preço.
O Mercado Noturno de Shilin está localizado na área do Museu Nacional do Palácio, onde muitos estrangeiros costumam ir. Você encontrará milhões de coisas para experimentar, como o peito de frango frito grande, omelete de ostra, salsichas taiwanesas, sopas espessas frescas, tofu fedorento, chá de leite de pérola e muito mais.
Como a maioria dos mercados noturnos de Taiwan, as barracas de Shilin realmente começam a funcionar por volta das 16h. As multidões realmente aumentam entre as 20h e as 23h, quando a escola acaba e os pais levam os pequenos para o mercado para se alimentar tarde da noite. A maioria das barracas fecha entre 1h e 2h da manhã. Para aqueles que escolhem dirigir até lá, observe que há um grande estacionamento localizado no segundo andar do Centro de Mercado de Shilin, oferecendo estacionamento para mais de quatrocentos veículos.
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