Дешёвые закуски в Тайпее поздно ночью

Жители Тайбэя воспринимают еду всерьез. Начните разговор с тайбейцем даже о самом простом уличном фастфуде, и, скорее всего, вы войдете в диалог, который может занять основную часть часа, с выразительными жестами рук, презрительным щелчком языка и вздохами чистого гастрономического удовольствия при одном только воспоминании о некоторых лучших блюдах города. Поэтому не удивительно, что еда — это дело круглосуточное. сделка в столице Тайваня. Если вы сова, вам не придется искать места, чтобы удовлетворить свои ночные перекусы. Вот несколько заведений, которые могут помочь вам остановить это полночное урчание в животе. 

 

Секция 2, Южная дорога Фусин

 

Пройдите на север от станции метро Технологический центр и перейдите на западную сторону улицы на первом пешеходном переходе, и вы встретите три основных заведения для любителей поздних закусок. Первое заведение, которое вы увидите, — это рисовая каша Сяо Лици, названная так в честь ее фирменного блюда. Но здесь есть не только горячие чашки густой клейкой каши из сладкого картофеля на основе риса. Фактически, это целый буфет, половина которого вегетарианская, а остальная часть ориентирована на любителей мяса. Это полезно для туристов, которые не говорят на мандарине или просто не знают иногда многословные названия блюд (тайваньцы любят креативить с названиями еды). Вы можете просто указать на то, что хотите, и сотрудники, работающие за буфетной стойкой, подадут это вам. 

 

Если вы чувствуете себя смелым, попробуйте вонючий тофу (чо дофу), ферментированный соевый творог с, скажем так, сильным запахом. Тайваньцы, похоже, получают немалое удовольствие от того, наблюдая за тем, как иностранцы пробуют его в первый раз, и, возможно, нет лучшего способа завоевать симпатию толпы любопытных местных зрителей, чем проглотить чо дофу с мужественным лицом. Если вам нравится острая пища, попробуйте курицу кунг пао, уши свиней и острый баклажан. И, конечно, каждая трапеза сопровождается неограниченным количеством каши. Это любимое блюдо на Тайване в основном по сентиментальным причинам. В прошлом, когда экономика Тайваня не была азиатским тигром, каким она является сегодня, многим семьям приходилось делать так, чтобы немного риса, который они могли себе позволить, хватало надолго. Поэтому добавляли воду, чтобы сделать кашу, и добавляли намного более дешевые сладкие картошки. 

 

Сяо Лици открыт ежедневно с 17:00 до 6:00 следующего утра и находится всего в нескольких ключах от еще двух любимых местных заведений — Рисовой каши без названия и Рисовой каши Илюй, которые предлагают варианты на ту же тему. Четыре блюда вместе с безлимитной рисовой кашей стоят около 300 новых тайваньских долларов или примерно десять долларов США. 

 

Король соевого молока мира

 

Близко к станции метро Динси в Юнхэ, Новый Тайпей, Король соевого молока мира более чем соответствует своему королевскому названию. Но прежде чем мы углубимся, давайте начнем с направления. После выхода из метро, направляйтесь к выходу номер два и поверните налево, когда выйдете на улицу. Пройдите по Юнхэ роуд около пяти минут, и перейдите улицу, когда дойдете до Вэнь Хуа роад. Поверните снова налево и следите за загруженным рестораном с рядами свежеприготовленных баоцзы или паровых булочек, охлаждающихся снаружи, и белыми столами, желтыми стульями и открытой кухней внутри. 

 

Теперь что вы должны заказать, когда дойдете туда? Соевое молоко, или дуо цзянь, конечно. Оно бывает как сладким, так и соленым, и стоит попробовать оба варианта, чтобы ощутить контраст вкусов. Горячее или холодное, Юнхэ — это место в Тайбэе, где можно насладиться этим историческим напитком, и Король соевого молока мира считается его номером один. Это заведение работает уже десятилетия, и за это время здесь были такие знаменитости, как Джеки Чан и Чоу Юньфат. Если вам нужны доказательства, просто посмотрите на фотографии на стене. Бывший президент Цянг Цзиньго и его мать, первая леди Сун Мэйлинг, также заходили сюда в свое время. Первая леди была так впечатлённа магазином, что процитировала восемь слов из древнего китайского стихотворения, которые в свободном переводе означают: «Эликсир из красивого нефрита, сладкий, как молоко». Китайские иероглифы, составляющие эту цитату, до сих пор украшают стену ресторана. 

 

Ресторан разделен на зоны для выноса и для сидения и славится своим дань бенем, который выглядит как свернутый блин, с репой, и его сяо лунь бао или паровыми пельменями. Вы также можете попробовать юо тиао или масляные палочки, которые по сути являются жареными лепешками, и, возможно, сяо бинг — это вид хрустящей, слоистой выпечки с говядиной или кислой капустой внутри. Меню на английском нет, но не бойтесь, есть реплики блюд, за которые ресторан наиболее известен, в стеклянной витрине перед магазином, на которое вы можете указать, если всё остальное не сработает. Более того, вам никогда не нужно волноваться о том, что вы придёте и найдете Короля соевого молока мира закрытым. Он открыт 24 часа в сутки, семь дней в неделю, 365 дней в году и даже предлагает 24-часовую доставку по всему городу Тайбэй. Два блюда и два напитка обойдутся вам всего в около 110 новых тайваньских долларов, что чуть больше 3 долларов США.

 

Линг Дунг Фан Говяжьи Лапша

 

Этот скромный закусочная находится между станциями метро Чунсяо Фусин (коричневая и синяя линии) и Наньцзин Фусин (зеленая и коричневая линии). Идите к Чунсяо Фусин и двигайтесь на север по Южной дороге Фусин в сторону дороги Бадэ. Поверните налево, когда дойдете, и направляйтесь на запад вдоль левой стороны улицы в течение нескольких минут. Когда вы дойдете до огромных чан с кипящим говяжьим бульоном, которые издают аромат, вызывающий слюноотделение, вы прибыли. Как следует из названия заведения, говяжьи лапша нельзя пропустить. В городе, который в прошлом имел целый фестиваль, посвященный только говяжьей лапше, считающейся блюдом города Тайбэй, добиться признания как одного из лучших в этом отношении — это большое дело, и Линг Дунг Фан смог это сделать. 

 

Теперь, когда ваши говяжьи лапша в пути, закажите несколько гарниров для полного опыта. Попробуйте хуа ган или ду ган, которые представляют собой формы тофу, или некоторые огурцы в кунжутном масле с чесноком, пока вы убиваете те пару минут между заказом и приходом вашей ароматной миски говяжьих лапши, которые бывают больших или маленьких размеров, в зависимости от вашего аппетита. Нежные кусочки жирной говядины плавятся во рту, и бульон заставит вас просить секретный рецепт. Это место ничем не примечательно, оно простое и олдскульное — настоящий вкус Тайбэя, когда ваш полночный голод появляется.