Ounce

Letar du efter Ounce? Genom att följa anvisningarna och adressen som anges på deras webbplats hamnar du vid dörren till R/X (Relax Espresso) café. Detta minimalistiska och chic utrymme är anpassat för stadsmänniskans espresso-på-språng-behov och kan vara en bra plats att stanna för en lätt måltid och en kaffekick innan du går vidare till kvällens bravader. Gömd bort genom en hemlig entré på Taipeis RELAX café finns den vackra speakeasy-stilen baren Ounce.

Klätt i mörkt trä och barmän med fluga från 1920-talets förbudstid är Ounce en underbar plats att smyga in på för en exklusivt tillverkad cocktail. Bakom baren finns en skattkammare av specialdestillerier och likörer som är ovanliga för Taipei. För ytterligare kunskap inom sprit erbjuder Ounce regelbundet extraundervisning i whiskyprovningar, tequilaprovningar, romprovningar, osv.

Denna stiliga lokal är både vacker och obesvärad, och barmännen, som verkligen vet sin sak, kommer gladeligen att skaka fram en specialcocktail utanför menyn bara för dig. Faktum är att det inte finns någon meny, men om du får en guide på sprit och smak (fruktig, blommig, örtig, osv.) kommer de mycket kapabla barmännen att rekommendera något att skaka ihop bara för dig. För de som är nervösa för att navigera sin egen dryckesbeställning är Bourbon Blossom och Zubrowka & Elderflower Martini populära bland gästerna.

Ounce är en mysig, liten lokal som är charmig i sin hemtrevlighet, öppen måndag till lördag 19.00-02.00. Platserna tar slut snabbt på helgerna, och med en maximal kapacitet på trettio rekommenderas att boka bord. Ounce har rykte om att vara lite petiga med sina gäster - och försöker upprätthålla anständigheten i etablissemanget och hålla den stökiga publiken borta. Ounce noterar på sin webbplats att grupper större än fyra kan behöva dela och begära att hela sällskapet är närvarande när de sätter sig. Gästerna ombeds att klä sig respektfullt och hålla volymen nere.

Notera att för fina spritsorter och en gömd dryckesupplevelse bland dessa flugklädda barmännen är prislappen på den höga sidan. Även om priserna är märkbart frånvarande kan du förvänta dig att betala cirka 400NT per drink.