Highlights
- Demonstration av tebryggning av en temästare. Därefter brygger du ditt eget, med etikett och allt
- Guidad provsmakning av 4 signaturteer + tesötsaker
- Tesommelier-spel Ett smakspel som spelas individuellt
- Guidad rundtur på engelska i te-museet
- Valfri traditionell klädsel – qipao eller Zhongshan-kostym för män
Description
Stig in i en bit levande historia på Xin Fang Chun Tea House, en vackert restaurerad teherrgård från 1934 i Taipeis gamla Dadaocheng-distrikt, som en gång i tiden var stadens största tefabrik. Detta är en praktisk teceremoni och en guidad provsmakning: du brygger, du jämför och du går därifrån med förmågan att faktiskt skilja ett taiwanesiskt te från ett annat.
Tehusets egen temästare inleder sessionen genom att demonstrera den traditionella taiwanesiska bryggningsmetoden – vattentemperatur, mängd teblad, dragtid och i vilken ordning kopparna fylls. Sedan är det dags för dig att göra det själv: Alla brygger sitt eget te från början till slut och lär sig etiketten som hör till längs vägen – hur teet hälls upp, vem som serveras först och hur en kopp erbjuds och tas emot vid bordet. Din engelsktalande TourMeAway-guide leder resten av sessionen därifrån.
Du kommer att provsmaka de fyra klassiska taiwanesiska teerna sida vid sida: Wenshan Baozhong, Alishan Oolong, Tieguanyin (鐵觀音) och Oriental Beauty. Din guide berättar var varje te odlas, hur oxidation förändrar vad som når din smakpalett och vad du ska leta efter i arom, kropp och eftersmak, med traditionella tesötsaker som serveras vid sidan om för att balansera varje tes karaktär.
Sedan är det dags för te-sommelierspelet. Det är ett smakspel, och du är ensam – alla spelar individuellt och använder det de just har lärt sig för att urskilja karaktären hos varje te framför dem.
Du får också en engelskspråkig guidad tur runt själva herrgården – den restaurerade tefabriksvåningen från 1934, träinteriörerna och innergården – och om du vill kan du ta på dig traditionella kläder under besöket: en qipao (cheongsam) eller en klassisk Zhongshan-kostym för män. Det är ett valfritt tillägg snarare än dagens huvudpoäng, och det ger bilder som känns som om de är hämtade från en annan tid. Outfiten är din under sessionen och stannar på tehuset efteråt; storlekar är föremål för tillgänglighet. Upplevelsen avslutas tillbaka på Xin Fang Chun-tehuset.
Includes
Brygg te på egen hand – se temästaren demonstrera och brygg sedan ditt eget te från början till slut
Lär dig etiketten som hör till: hur te hälls upp, serveras och delas vid bordet
Smaka på fyra klassiska taiwanesiska teer sida vid sida och lär dig att känna igen deras arom, tyngd och eftersmak
Testa din smaksinne mot alla andras i ett tesommelier-spel
Utforska Xin Fang Chuns restaurerade tefabriksgolv från 1934 tillsammans med din engelsktalande guide
Bonus: ta på dig en qipao eller en Zhongshan-kostym för män för att ta bilder i traditionell stil i herrgården
Important Information
- Att klä upp sig är en valfri bonus, och det är inte bara för kvinnor: Gäster kan välja en qipao eller en Zhongshan-kostym för män, eller hoppa över det helt. Klädseln bärs inne i tehuset och stannar där efteråt. Storlekarna är föremål för tillgänglighet på dagen – vi gör vårt bästa för att matcha dig på plats.
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
