Citystar Hongkong-stil Restaurant

I 1960'erne var Ying-Cha-restauranter en af de mest populære typer restauranter i Taipei. Imidlertid begyndte dette at falde, og restauranterne oplevede udfordringer i løbet af halvfjerdserne og firserne på grund af den nye tendens med vestlig fastfood. Citystar (城星港式飲茶) startede sin virksomhed ved krydset mellem Zhongxiao East Road og Dunhua South Road, et af de hotteste steder i Taipeis natteliv i 1989.

Citystar kører 24 timer, og har ansat kokke fra Hongkong for at give autentisk Ying-Cha-tradition til de taiwanske kunder med henblik på at genoplive denne slags restauranter i Taipei. Det virkede. Nu med fire filialer tilbyder Citystar mange typer dim sum og kinesisk køkken til kunder i hele byen. Bemærk, at de måske ikke har engelsktalende personale i de sene nattetimer.