Steakhouse i Taipei

Bøf i Taipei handler ikke kun om de dyre hotelsteder i centrum. Du finder steder gemt væk i områder som Yongkang Street, hvor lokale tager en solid bid efter shopping, eller over i Neihu, hvor expats længes efter en solid ribeye. Byens bøfscene blander japanske wagyu-elskere med klassiske amerikanske grillhuse. Nogle steder serverer endda taiwansk sort oksekød, som er værd at prøve, hvis du vil have en lokal drejning.

Og ja, bestilling af bøf i Taipei betyder som regel, at du skal tænke lidt over, hvordan du vil have den tilberedt. Medium rare her kan komme lidt anderledes end hvad du er vant til derhjemme. Så tøv ikke med at spørge, hvordan de forbereder den; nogle steakhouses har endda åbne køkkener, hvor du kan se kokken arbejde med grillen. Min favorit? Der er en hyggelig steakhouse nær Daan Park, der parrer deres mørbrad med en overraskende god lokal rødvin, en kombination du ikke ville forvente, men som absolut fungerer.

Pro tip: Hverdagsaftener er mindre overfyldte, og nogle steder smider hjemmelavede saucer ind, som du ikke finder andre steder. Åh, og vær klar til at tackle nogle seriøse portioner. Atmosfæren kan spænde fra afslappede bistro-vibes til steampunk-industriel, så du vil helt sikkert finde et sted, der passer til dit humør.