Façön Fransk Restaurant

Delikatesserne på Façön (Fransk Bjørn på kinesisk) er en måde for den erfarne kok at udtrykke sin virkelige passion og kærlighed for fransk madlavning. Som han siger, 'Stil er eksternaliseringen af individets indre verden'; sådan viser det sig også i hans madlavning.

Chef Jason var kokken fra Pine Dew House, og han rejste til Frankrig for at studere, hvordan man laver autentisk fransk mad. Han rejser stadig hyppigt mellem Tokyo og Paris for at forske og studere. Med næsten 30 års erfaring inden for madlavning åbnede han sin egen restaurant Façön.

Fra førsteklasses te og kaffe til endda brugen af sukker vælger Jason omhyggeligt sine egne materialer og skulpturerer sin madlavning til en kunstform. Lad Chanson-musikken følge dig med den elegante endnu afslappede byatmosfære på Façön, og nyd den lækre mad!