Saffron

I en baggård bag Shin-Kong Mitsukoshi Stormagasin i Tianmu, blot få døre ned fra Krydderi Butikken, lokker den indiske restaurant Saffron passanter med dufte af gurkemeje, stjerneanis og laurbærblade. Denne elegante spiseplads er en fin balance mellem autentisk indisk indflydelse og en chic og elegant indretning, der møder standarden for maden her. Saffron ejes af en indisk restauratør, der heldigvis bragte sin kærlighed til traditionel indisk madlavning til Taipei.

Restauranten har den tydeligt muntre indiske stemning og betragtes af Taipeis lokale madentusiaster som en af de bedste autentiske indiske restauranter i hele Taiwan. Mundvandsfremkaldende indiske retter serveres kunstnerisk anrettet, og hvert detalje af spiseoplevelsen får gæsterne til at føle sig overvældede. Saffron tilbyder en række forskellige karryretter og lækre vegetariske retter - fra hjemmelavede til mere ædle indiske retter. Der er masser at vælge imellem, med over firs elementer på menuen. De, der ønsker at bestille en menu, a la carte eller endda mad til at tage med, er velkomne hos Saffron. Husk at prøve naan, der laves frisk fra bunden hver dag. Et lille tip: lækre ting tager tid at forberede, så naan bør bestilles som en tilbehør eller endda en appetizer, der kan holde dig kørende for hovedretten.

For dem der søger alt super krydret, bruger Saffron en meget unik blanding af krydderier og skruer virkelig op for varmen på nogle af deres karryretter, så spis med forsigtighed. Kolkata Machli (fisk tilberedt i speciel karrysauce) og Rogan Josh (lam tilberedt i udvalgte urter) er to af de mest populære retter, som enhver gæst bør prøve, når de besøger Saffron. Retterne er tilberedt så sundt som muligt, med minimalt brug af olie.

Beliggende i TianMu, er Saffron åbent til frokost (tirsdag til søndag) og aftensmad (hele ugen).