Shrimp Daddy

Taipei har altid prale lidt af entusiasme for amerikansk kultur. Mens den globaliserede generation af taiwanske millenniegenerationer modnes, gør indflydelsen på denne mangfoldige by det samme. En tendens, der startede med en bølge af burgerrestauranter og syttierstil-dinere, er blevet forfinet til fremkomsten af barer i forbudsstil og hipster-chikke spisesteder, såsom The Shrimp Daddy.

Med en smule afstand til middagen med forklæder, øl og plastikposer. The Shrimp Daddy er den første bayou-stil bistro, der bringer den ægte dybe sydlige spisestil fra USA til Taipei.

Selvom nævningen af forklæder og poser måske får dig til at tvivle - er der intet usofistikeret ved en aften på The Shrimp Daddy. Denne restaurant serverer førsteklasses skaldyr, krydret med Cajun krydderier. Besøgende kan anmode om styrken på krydderierne for at passe til deres smag, men 'Daddy's Shabang' er huskrydderiet og anbefales stærkt.

Den industrielle design af The Shrimp Daddys minimale interiør er ubemærket men edgy. Smilende kunder sidder under tavler, hvor dagens udvalg af skaldyr er skrevet med kridt. Denne afslappede, opsmøgede, fingre-licking måde at spise på giver denne restaurant en utrolig munter atmosfære. Enhver der stikker albue-dybt i en pose fyldt med kogte rejer og Alaskan king krabber, bliver nødt til at sætte sit forsvar ned.

De must-try ting på The Shrimp Daddy er de velsmagende skaldyrsbuller, deres traditionelle New Orleans gumbo, med Andouille Pølse & Okra,  og selvfølgelig de lækre sprøde og saftige soft-shell krabber. Ikke-skaldyrelskere bliver også tilfredsstillet med ragin kyllingevinger, serveret med miso-honning eller hanesauce, samt kali-fritter med svinekød.

Kan ikke vælge? Heldigvis for dig har Shrimp Daddy kortlagt en rute til at få det meste ud af din aften. Skaldyrsbuller kan tilpasses for at tilbyde lidt af alt. 'Date Night' menuen tilbyder en intim delingsmenu for to, mens 'Party Time' tilbyder et stort udvalg til større grupper.

The Shrimp Daddy er et fremragende eksempel på amerikansk top-tier familie-stil spisning. Kundernes smil vidner om retter lavet med kærlighed. (Eller resultatet af de uimodståelige amerikanske håndværksøl serveret med tallerkener med dampende, frisk skaldyr).