True Peking Restaurant

True Peking er en gammeldags traditionel nordkinesisk restaurant i Taiwan. De er berømte for deres Peking Duck og traditionelle hot pot. True Peking holder stadig fast i traditionen med at skære ænderne på tre måder: kun kød, kun sprød skind og begge dele sammen. Deres hot pot er tilberedt i en traditionel stor kobbergryde med kød og surkål samt andre skaldyr.

True Peking ligger tæt på Chiang Kai-Shek Memorial Hall, hvor facaden har en traditionel indgang til kinesiske bygninger, der matcher det omkringliggende miljø. Hvis du leder efter en restaurant med en traditionel kinesisk atmosfære i Taipei, er True Peking et af de valg, du ikke må gå glip af.