We Love Cookies

We Love Cookies er et lille hul-i-veggen (bogstaveligt talt) bageri i den samme gyde besat af Taipeis favorit Middelhavsrestaurant, Sababa Pita Bar (Gongguan). We Love Cookies blev gjot kendt af venlige frontmand T.J., der tilkalder (nogle gange lige ud råber) til forbipasserende, der skubber en vej i frygt, inden brisen begynder at kilde deres næsebor med de fængende aromaere, som stiger op fra T.J.'s bakker med velduftende, hjemmelavede cookies og cupcakes. T.J. laver alle sine dejlige søde godbidder ud fra sine egne opskrifter, undersøgt og justeret indtil det er lige rigtigt for at lave den fugtige, smuldrende, sukkerholdige hypnose, der serveres på We Love Cookies, bakker efter bakker.

Hvis du befinder dig i dette populære spiseområde, så gå en tur på den smukke NTU-campus eller langs de snoede sidegyder i Shida og få forbrændt din dovne frokost eller tunge middag, inden du går mod We Love Cookies' strålende, smørscentede butik. Her vil du regelmæssigt finde en kø af kunder, der stirrer beundrende på ostekage-cupcakes og (senest) chokolade whoopie-pies.

De serverede varer skiftes regelmæssigt ud, alt efter de friskeste ingredienser. Spørg efter hvad der blev bagt senest, for nylavet bagværk, der får besøgende til at danse fra smagsløgene. Hos denne snedige dessert-bageri er beviset i budding. På trods af dens meget obskure placering er We Love Cookies rygtet i hele Taipei og har en bemærkelsesværdigt loyal kundebase. Det er ikke ualmindeligt at finde nogle studerende her, der skraber en uges værd af penge sammen bare for endnu en kasse med grøn te pekanchip-cookies og cremeost-frostet gulerodskage.

Fra mango- og melassekager til røde velour-cupcakes er der ingen tvivl om, at T.J. er en mester i sit håndværk. For et smil og en sukkerfix er dette bestemt et sted at være. Selvom de fleste mennesker samles udenfor, er der siddepladser til rådighed. Cookies og cupcakes til uhørt god værdi, og det er det, folkens!