World Soy Bean Milk King Yonghe

Mange mennesker i Taiwan drikker sojamælk til morgenmad. Og mange rejsende er blevet taget med til en traditionel morgenmadsrestaurant af deres lokale venner. Og mange af disse morgenmadsrestauranter har 'Yonghe' og 'sojamælk' i deres navne. Men denne er den, der virkelig startede alt i Yonghe siden 1955 og giver os mulighed for at se, hvor alt dette startede.

Verdens Soyabønne Mælkekonge ligger ved hovedbroen, der forbinder Taipei City og Yonghe (Taipei New City), hvor mange mennesker bor. Ved at kombinere sojamælk med andre nordkinesiske retter spredtes mange franchiserestauranter ud i perioden, hvor mange ville se de taiwanske baseballspillere spille i USA på tv om natten. Disse sojamælk-restauranter var de eneste restauranter, der var åbne på det tidspunkt i den periode. Og det holder stadig denne hukommelse i live for mange lokale. Værd at prøve, som taiwanerne gør det!