1010 (1010湘辣料理)) ou comme le disent les Taïwanais 'yi-ling yi-ling' est l'un des rares restaurants à Taïwan à offrir une authentique cuisine Hunan. 1010 propose un cadre de repas moderne et décontracté à un prix abordable. La cuisine Hunan est pleine de saveurs audacieuses et monte en température avec leur mélange unique d'épices et une gamme de sauces infusées au Hunan.
Soyez prêt à vous salir un peu, les côtes de porc de 1010 avec fenouil et épices sont un must et pourraient être considérés comme leur 'plat signature'. Ne vous méprenez pas, ce restaurant n'est pas seulement pour les amateurs de piquant, 1010 propose une variété de plats savoureux. Ne cherchez pas trop loin, 1010 a plus de 10 succursales allant du cœur de Taipei à Tainan.
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