Le 1789 Cafe Patisserie a été fondé par le chef français expatrié Cyrille, un boulanger primé et bien voyageur qui a une longue histoire dans la création de desserts en Europe et en Asie. Ayant montré son savoir-faire à Hong Kong, au Japon et en Asie du Sud-Est, le chef Cyrille apporte maintenant son travail à Taïwan. Le menu ici se compose principalement des pâtisseries et des boissons spéciales du chef, ce n'est donc pas l'endroit pour trouver un repas complet.
Ce que propose le 1789, c'est un endroit pour déguster une tasse de café (ou de thé, ou de chocolat chaud) et savourer la saveur des pâtisseries de style français devenues internationales. Le chef Cyrille apporte sa culture culinaire à Taïwan, ainsi que les saveurs asiatiques locales, pour créer des friandises originales aux saveurs mondiales. Le 1789 est accessible en 5 minutes à pied de la sortie 5 de Zhongxiao Xinsheng.
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