Din Tai Fung jouit d'une réputation d’être l'une des maisons de ravioles les plus distinctes et culturellement riches de Taiwan. Il y a longtemps, un détaillant d'huile de cuisson a vendu son magasin à un jeune homme d'affaires nommé Bingyi Yang. L'homme d'affaires a ouvert un restaurant sur la propriété, mais n'a pas pris la peine de modifier l'enseigne, qui portait encore le nom du magasin d'huile de cuisson 'Din Tai Fung'. Le restaurant est devenu célèbre pour ses ravioles, en particulier les ravioles à la soupe appelées 'xiaolongbao'. Et ainsi, Din Tai Fung est né. Son magasin phare se trouvait à Hualien, dès 1958. Connu pour ses ravioles les plus fraîches, le magasin s'est rapidement agrandi pour inclure des succursales dans d'autres villes taiwanaises, dont Taipei.
Un oasis de la cuisine de confort taïwanaise, cette salle à manger offre de nombreuses variétés de ravioles cuites à la vapeur et frites, pour les amateurs de viande et les végétariens. Chaque visiteur à Taipei doit essayer les ravioles cuites à la vapeur et frites, et Din Tai Fung attire de nombreux visiteurs en répondant à divers goûts. Le restaurant est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner - Dieu merci. La queue chez Din Tai Fung est quelque chose à voir en soi,
Ce restaurant est bien adapté aux familles et offre également la possibilité d'un repas à emporter, pour ceux qui préfèrent éviter la file d'attente pour s'asseoir. Notez également que Din Tai Fung possède divers emplacements à Taipei et certains (comme la succursale de la rue Yongkang) sont beaucoup plus fréquentés que d'autres. De plus, pour ceux qui rentrent chez eux après une nuit en ville, Din Tai Fung nous sert toujours des ravioles fraîches et fumantes tard dans la nuit.
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