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Du Xiao Yue
Taipei
Célèbre restaurant taïwanais, Du Xiao Yue (度小月), est surtout connu pour les délices taïwanais servis avec une tranche d'histoire taïwanaise. L'histoire derrière les plats délicieux de Du Xiao Yue remonte aussi loin que 1895. La légende raconte qu'un pêcheur nommé Hong a migré à Fucheng depuis Hangzhou. Entre le festival de Qingming et le festival de la mi-automne, les mers étaient agitées et le pêcheur ne pouvait pas gagner sa vie de la manière habituelle en vendant du poisson frais. Désespéré d'une solution, Hong a commencé à vendre des nouilles.
Il s'est avéré que les nouilles Tan Tsi de Hong sont devenues extrêmement populaires et donc la pêche du jour est devenue une pratique oubliée alors que le stand de nouilles prenait le trône et devenait l'entreprise familiale pour les générations à venir. Ce qui avait commencé comme un stand de nouilles de Hong est maintenant la crème de la crème des établissements de restauration taïwanais connu sous le nom de Du Xiao Yue. Le menu de Di Xiao Yue s'est étendu et l'établissement local est un arrêt très apprécié des habitants et des touristes qui veulent goûter la véritable saveur de la cuisine taïwanaise. Outre les nouilles célèbres de Hong, les plats recommandés chez Di Xiao Yue incluent les rouleaux de crevettes dorées (黃金蝦卷), les boulettes de viande Gong Wan, le riz de porc braisé (un incontournable taïwanais) et le rouleau de vermicelles (présenté comme des sushis) qui est farci de caviar, de légumes, de pêches et de fil de porc. Du Xiao Yue est remarquablement abordable et constitue un excellent moyen pour les routards et les voyageurs à petit budget de se plonger dans les délices de la cuisine taïwanaise sous forme de tapas.
Du Xiao Yue est situé derrière le grand magasin Mingyao, juste à l'extérieur de la station de métro de Zhongxiao Dunhua. Il y a aussi une succursale dans la rue Yongkang, juste à l'extérieur de la station de métro de Dongmen.
Directions
No.12, Aly. 8, Ln. 216, Sec. 4, Zhongxiao E. Rd., Da’an Dist., Taipei City 臺北市大安區忠孝東路4段216巷8弄12號, Taipei, 10686
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