La Cocotte
Taipei
La Cocotte est le nom du pot en fonte utilisé pour préparer les casseroles françaises. Comme vous pouvez le deviner, c’est le point central de la cuisine d'inspiration française de La Cocotte. Le chef d'origine nord-africaine derrière tout cela, le chef Fabien Vergé, a travaillé dans une série de restaurants étoilés Michelin avant de voyager à Taipei pour proposer des recréations épicuriennes de la cuisine de sa chère grand-mère. Le restaurant lui-même a le charme pittoresque que nous associons généralement aux bistros parisiens.
Allant à l'encontre de la norme des restaurants français de Taipei, l'atmosphère est décontractée, le service est joyeux et les prix sont raisonnables. Pour profiter au maximum de votre argent à La Cocotte, commandez le menu déjeuner en trois services. La Cocotte est ouverte du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner. Prévoyez de dépenser environ 1 000 $ par personne pour le déjeuner et 2 000 à 4 000 $ par personne pour le dîner. La station de métro la plus proche est la station de métro du Mémorial de Chiang Kai-Shek.
