En un callejón detrás del Shin-Kong Mitsukoshi Department Store en Tianmu, a solo unas puertas de la Spice Shop, el restaurante indio Saffron llama la atención de los transeúntes con aromas de cúrcuma, anís estrellado y hojas de laurel. Este elegante lugar para cenar es un equilibrio perfecto entre la auténtica influencia india y un interior elegante y chic que cumple con el estándar de la comida que se encuentra aquí. Saffron es propiedad de un restaurador indio que, para nuestra suerte, trajo su amor por la cocina india tradicional a Taipei.
El restaurante tiene un ambiente indio distintivamente jovial y es considerado por los amantes de la gastronomía local de Taipei como uno de los mejores restaurantes auténticamente indios de Taiwán. Se sirven platos indios deliciosos presentados artísticamente y cada detalle de la experiencia gastronómica hace que los comensales se sientan completamente mimados. Saffron ofrece una variedad de diferentes curries y platos vegetarianos deliciosos, desde el estilo casero hasta una cocina india más noble. Hay mucho para elegir, con más de ochenta elementos en el menú. Aquellos que deseen pedir platos ya hechos, a la carta o incluso para llevar son bienvenidos en Saffron. Asegúrate de probar el naan, hecho fresco desde cero todos los días. Un pequeño consejo: las cosas deliciosas llevan tiempo para prepararse, por lo que el naan se debe pedir como acompañamiento o incluso como aperitivo para aguantar hasta el plato principal.
Para aquellos que buscan cosas súper picantes, Saffron utiliza una mezcla de especias muy única y realmente aumenta el picante en algunos de sus curries, así que come con precaución. Kolkata Machli (pescado cocido en salsa de curry especial) y Rogan Josh (cordero cocido en hierbas seleccionadas a mano) son dos de los platos más populares que todos los clientes deberían probar al visitar Saffron. Los platos se preparan de la forma más saludable posible, haciendo poco uso de aceite.
Situado en TianMu, Saffron abre para el almuerzo (de martes a domingo) y la cena (todos los días).
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