Le nom italien Salvatore Cuomo vient, vous l'avez deviné, du véritable chef italien ici. Salvatore est né à Naples (Napoli) et a étudié son métier dans le restaurant de son oncle en Italie. Plus tard, il a aidé le restaurant de son père au Japon, mais seulement quelques mois après, il est retourné dans le nord de l'Italie et a tout appris pour préparer la cuisine italienne complète. Il a depuis rendu célèbre la 'Pizza Naples' de son père au Japon, et a enfin ouvert un magasin à Taipei.
En plus de pouvoir déguster la pizza numéro un mondiale et d'autres délices italiens, vous pouvez vous détendre et apprécier tranquillement un verre de vin rouge ici. Il fournit à ses clients des légumes frais, des fruits de mer et de la viande quotidiennement dans ses saveurs uniques. Pendant le déjeuner, ils servent en style buffet, et le dîner se fait uniquement sur commande comme dans d'autres restaurants. Salvatore Cuomo a également des magasins à Shanghai et à Séoul maintenant.
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