Zhoupanzi significa 'Gordo Zhou' en mandarín. Es fácil adivinar que un restaurante con este nombre se debe a que el fundador, el Sr. Zhou, era gordo. El Sr. Zhou era un veterano que llegó a Taiwán con Chiang Kai-Shek desde China después de 1949. Inicialmente, los Dumplings Zhoupanzi operaban en el área de Ximen, luego el Sr. Zhou se lo entregó a la gestión actual y la marca sigue creciendo.
Actualmente con más de 10 sucursales en el Gran Taipei, Zhoupanzi ha añadido más variedades a su menú, pero aún conserva parte del antiguo sabor del norte de China con sus platos originales. Sus dumplings de firma realmente valen la pena probar. El restaurante también vende sus dumplings congelados con servicios de entrega a domicilio.
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