VVG Thinking
Taipei
VVG Thinking est l'une des propriétés appartenant à l'équipe VVG, propriétaires d'établissements de style plus 'hipster' à Taipei. VVG Thinking se trouve dans le 1914 Creative Park et représente l'incursion de VVG dans la cuisine italienne-fusion. L'intérieur est vraiment quelque chose d'inhabituel quand il s'agit de restaurants, étant donné que cet emplacement était autrefois une usine (le plafond caractéristique de deux étages et les briques rouges), mais l'atmosphère y demeure calme.
Le menu comprend des plats tels que des soupes (à la carte), des salades, des pâtes et du risotto. Les plats principaux peuvent être un ragoût de poulet ou une combinaison de fruits de mer. Les plats peuvent être assez créatifs. On peut même obtenir un menu déjeuner entre 12h et 14h. Le deuxième étage du restaurant est en fait une boutique où l'on peut acheter des livres de cuisine, des objets de collection vintage et de l'art, tout dans le style du restaurant.
