Xiao Man Tea House
Taipei
En un coup d'œil
'Xiao Man' traduit littéralement signifie 'un peu lent' en chinois. Cette paisible maison de thé est un bel espace de textures naturelles, célébrant les idéaux de la vie lente. Dans cet espace, les visiteurs se rassemblent pour savourer le rythme lent et s'engager dans les rituels traditionnels de la dégustation de thé.
Un maître de thé peut diriger la préparation rituelle sur demande. Sinon, les clients sont encouragés à choisir l'un des nombreux thés taïwanais disponibles et à profiter de leur propre moment de thé en paix.
La forme suit la fonction dans la physicalité de l'espace. Les murs en boue bucoliques, les cadres photo en bois usé et les ornements antiqués sont baignés dans la lumière chaude tamisée où les visiteurs s'assoient le long des tables en bois de chado (cérémonie du thé). Le long des murs se trouvent des emballages de thés parfumés, de la poterie japonaise et des vêtements en lin japonais.
La nourriture servie à Xiao Man reflète davantage l'engagement des propriétaires envers la qualité de la vie lente et la simplicité. Les plats sont simples mais nourrissants et préparés avec soin. Légumes frais cuits à la vapeur, risotto de riz complet, fruits de mer frais et doses généreuses d'épices et d'herbes fraîches - avec l'option de vin de millet aborigène.
La maison de thé Xiao Man est une merveilleuse façon d'absorber une partie de la culture asiatique dans le cadre de la ville. Un excellent moyen de s'évader lorsque le rythme de la vie citadine devient écrasant. La maison de thé Xiao Man est située près de la zone du marché nocturne de Shida, à quelques minutes à pied de la station de métro Taipower, dans la rue Taishun. Notez que cette maison de thé est fermée le lundi.
