Yuzu Japanese Kitchen est l'endroit où l'on peut trouver un restaurant japonais haut de gamme, allant au-delà du sushi. L'atmosphère y est beaucoup plus douillette que dans les endroits typiques ; suffisamment tamisée pour être confortable, avec environ sept tables et un espace bar. Le menu (tout en chinois) contient des créations de l'ancien chef exécutif de l'hôtel Sheraton, comme le colin jaune, l'anguille tempura, le steak grillé à la japonaise, le pain de viande japonais.
Yuzu est spécialisé dans les menus dégustation pour un repas complet avec de nombreux plats différents, mais des options à la carte sont disponibles pour ceux qui recherchent un repas plus léger ou moins cher. Et bien sûr, le saké est bien représenté ici. Ceux qui viennent pour le déjeuner peuvent trouver des boîtes bento. À n'importe quel moment de la journée, Yuzu peut offrir un repas somptueux.
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