Se sei a Taipei e hai anche solo un interesse passeggero per il vino o la birra, sei fortunato. La città ha silenziosamente costruito una grande selezione di wine bar e birrifici artigianali che possono intrattenerti per serate o interi fine settimana. E a differenza delle grandi mete turistiche, questi posti hanno spesso un'atmosfera di quartiere che ti fa sentire proprio a casa.
Il mio preferito personale è 'Distretto di Zhongshan' per una serata informale. Troverai posti come Zot Beer, che produce sapori creativi ispirati a Taiwan che non troverai da nessun'altra parte, inoltre l'atmosfera è rilassata e accogliente. Se il vino è la tua passione, non perdere 'Vin pour Vin' vicino a Da’an, portano vini naturali in piccole quantità, molti dei quali provengono da Giappone o dai vigneti emergenti di Taiwan. Il personale lì conosce davvero il proprio lavoro ed è felice di chiacchierare su ciò che stai bevendo.
Per un'esperienza pratica, dai un'occhiata ai tour di Redpoint Brewing a Taipei, a volte ti lasciamo dare un'occhiata dietro le quinte o unirti a una sessione di degustazione. Consiglio: i giorni feriali sono più tranquilli, quindi puoi davvero assaporare i sapori senza la folla. Oh, e se visiti in inverno, abbinare uno spuntino sostanzioso del mercato notturno taiwanese a una birra artigianale fredda nelle vicinanze è un abbinamento imbattibile. La scena di vini e birre di Taipei è ancora in crescita, ma questa è parte del fascino, c'è sempre qualcosa di nuovo che spunta.
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Se sei appassionato di birra artigianale, ti consiglio di evitare le grandi catene e cercare piccoli birrifici come Zot Beer a Zhongshan. L'uso di ingredienti locali rende ogni bicchiere interessante. Oh, e non saltare i mercati notturni, puoi prendere uno spuntino economico e poi dirigerti verso un bar vicino per una birra fresca. È un modo informale per trascorrere una serata senza spendere una fortuna.
Inoltre, se ami il vino, i bar di vino naturale come Vin pour Vin sono una ventata di aria fresca rispetto al tuo tipico bar di vino; spesso ti sorprenderanno con selezioni di produttori boutique taiwanesi o piccoli produttori stravaganti del Giappone. Consiglio: visita in un giorno feriale per un'esperienza più tranquilla e personale, dove puoi avere una vera conversazione con il personale.
Domande Frequenti
Hai domande sulle esperienze di vino e birra a Taipei? Ecco quello che devi sapere.
Dirigiti verso i distretti di Zhongshan o Da’an. Posti come Zot Beer e APA Beer sono molto apprezzati dai locali, con buone vibrazioni e alcune delle birre artigianali taiwanesi più fresche in circolazione. Vai in un giorno feriale se vuoi evitare la folla.
Taipei in sé non ha vigneti poiché è una città, ma se fai una gita di un giorno a Taoyuan o Yilan, puoi visitare piccole cantine locali. Per un assaggio più vicino alla città, i bar di vino naturale a Taipei offrono spesso bottiglie di questi produttori.
Alcune sì, anche se di solito è necessario prenotare in anticipo. Redpoint Brewing, ad esempio, offre occasionalmente tour dietro le quinte e degustazioni guidate. Non è sempre pubblicizzato ampiamente, quindi controlla i loro social media o chiedi quando li visiti.
Assolutamente. Birrerie come Zot e Mikkeller Taipei a volte sperimentano con ingredienti come pomelo, zenzero o foglie di tè locali. È un modo interessante per assaporare Taiwan in un bicchiere.
La maggior parte sono rilassati e chiacchieroni, con un'atmosfera più amichevole e meno formale di quanto ti aspetteresti. Bar come Vin pour Vin vogliono davvero che tu ti rilassi e provi bottiglie diverse, e il personale ama consigliare scelte insolite.
Assolutamente. La maggior parte dei migliori bar e birrerie è a pochi passi dalle stazioni della MRT come Zhongshan, Dongmen o Zhongxiao Fuxing. È un buon modo per esplorare senza preoccuparti dei taxi.
