Aperto negli anni settanta, Willie's Deli si è guadagnato un posto permanente a Taipei. Nato come negozio per i lavoratori migranti stranieri per acquistare ingredienti per preparare cibi familiari, Willie's si è ampliato offrendo servizi di cibo e salumeria, soddisfacendo sia la clientela locale che gli expat. C'è un'abbondanza di prodotti importati dalle carni, ai diversi formaggi, agli articoli per la cottura, birra e vino, fino a prelibatezze costose come caviale o lumache.
Per gli ordini di panini, gli ospiti hanno il pieno controllo sui panini personalizzati fai-da-te - molto simili a Subway, ma con molte più opzioni. Se si desidera qualcosa di diverso o non si ha voglia di un panino, si può provare una zuppa fatta in casa, un'insalata o un piatto completo (maccheroni e formaggio, salmone affumicato, spaghetti). Se si comprano solo ingredienti per dopo, si può persino chiedere affettati mentre si fa shopping. Piuttosto lontano dalla linea rossa della MRT nel distretto di Shilin (stazione di Shipai).
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