Alchemy

Inn i toppen av timen frenzy av Xinyi Marquee lounge restaurant, et nikk til servitøren, gjennom en solid bank hvelv dør, opp en trapp og rundt den antikke bokhyllen ... og her finner du speakeasy-stil cocktailbaren, Alchemy. Dette antikke rommet er hjerneskade av eieren og anerkjente bartenderen, Angus Zou. Zou har sett til hver eneste detalj i å skape atmosfæren i denne elegante, svakt opplyste, mørke trebaren. Fra skyvedør til den genialt titulerte drikkene, som 'Swing Jazz' og 'Bank of Mafia', kaller han spøkefullt til naturen til selvindulgent gode tider. Myk jazz lener i bakgrunnen og silhuetter flytter nærmere i det svake stearinlyset. Naturlig tar Alchemy stilkø fra speakeasy-stilbarene fra forbudstiden - men Angu Zou har sørget for at Alchemys tolkning av dette er en som innovasjoner og overgår.

På Alchemy har bartenderne en omfattende kunnskap om cocktailingredienser og teknikker og er svært imøtekommende med å anbefale en drink som passer din smak eller humør. Faktisk argumenterer mange for at Alchemys bartendere er de beste i Taipei. Bartendere på Alchemy skaper ikke bare, men innovere cocktailer, skaper kunstneriske kompositter av smak for å tilfredsstille de hviskede ønsker av sine kunder. Beundrere av sjeldne drikker og fine lager vil også finne sine fantasier oppfylt i de glitrende barhyllene til Alchemy.

Alchemy har bare femti seter for Taipeis best kledde, så reservasjoner må gjøres 1-2 dager i forveien for en frodig skinnstol i denne intime cocktailbaren. En raffinert atmosfære som tilbyr muligheten til å imponere en date eller gjest, samtidig som det er rolig nok til å komfortabelt holde en samtale. Alchemy har også en full meny, men plassen passer bedre til forretter og ettermiddagsdrinker. Over Marquee, rett overfor Taipei 101 og i nærheten av Taipei City Hall MRT-avkjørsel 2, er Alchemy en skjult perle som er verdt et besøk.