J.W.Teres (Bulgarian)

Nascosto nel sonnolento sobborgo di Daan a Taipei, vicino alla stazione della metropolitana di Technology Building, J.W. Teres è un santuario della ristorazione di alta classe. Curando le delizie dai liquori bulgari ai vini e whisky rari, l'arredamento sontuoso di questo bistrò cum bar completa l'esperienza culinaria di lusso. Lo chef Nedyalkov, ristoratore-raccontatore bulgaro, ha una conoscenza enciclopedica dell'epicureismo.

Ogni piatto è una composizione meticolosa degli ingredienti più freschi: melanzane grigliate, formaggio feta, yogurt bulgaro fatto a mano, filetti carbonizzati, lenticchie e prezzemolo - il meglio del Bulgaria di J.W. Teres ha qualcosa per tutti. Il ristorante di alta classe perfetto per un appuntamento a cena, o una serata di buongustai che gustano la raffinata cucina e il servizio straordinario (bilingue) in un'eleganza d'altri tempi.