Il Ristorante Flavors aggiunge la cucina svedese alle già varie scelte culinarie internazionali di Taipei. La gestione (Stephanie e suo marito, Chef Ola) lavora sodo per portare i piatti tipici svedesi a Taiwan, così come varietà più moderne per integrarsi con la scena internazionale senza snaturare la propria cultura. L'atmosfera è molto accogliente e rivolta a coloro che cercano un posto più elegante (non adatto ai bambini). Gli antipasti includono aringhe, tartare di salmone, smörgåsbord e polpette nella celebre marmellata dello Chef Ola.
I piatti principali includono cervo, agnello, salmone affumicato, tra gli altri; ogni piatto è servito con una salsa specializzata unica. Per dessert, prova il tiramisù o la torta di mele. Le prenotazioni sono consigliate (e per il pranzo, un giorno prima e minimo 6 persone richieste). Il ristorante è chiaramente qualcosa di diverso a Taipei. Flavors si trova proprio tra le stazioni della metropolitana Xinyi Anhe e Zhongshiao Dunhua, tra le linee rossa e blu.
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