Shrimp Daddy

Taipei ha sempre vantato un po' di entusiasmo per la cultura americana. Con il maturare della generazione globalizzata dei millennial taiwanesi, crescono anche le influenze di questa multiforme città. Una tendenza iniziata con un'esplosione di ristoranti di hamburger e locali in stile anni settanta si è affinata con l'emergere di bar in stile proibizionista e locali hipster-chic, come lo Shrimp Daddy.

Portando un tocco di distinzione al mangiare con grembiuli, birre e sacchetti di plastica. Lo Shrimp Daddy è il primo bistrò in stile bayou a portare il vero stile gastronomico del Deep South degli Stati Uniti a Taipei.

Anche se il menzionare grembiuli e sacchetti potrebbe farvi chiedere - non c'è nulla di poco sofisticato nell'essere a cena allo Shrimp Daddy. Questo locale serve ottime specialità di pesce, condite con spezie Cajun. I visitatori possono richiedere il livello di piccantezza che meglio si adatta al loro palato, ma il 'Daddy's Shabang' è la salsa della casa e viene altamente raccomandata.

Il design industriale dell'interno minimalista dello Shrimp Daddy è sobrio ma tagliente. Clienti sorridenti sono seduti sotto lavagne dove la selezione di frutti di mare del giorno è  scritta a gesso. Questo modo rilassato, con le maniche rimboccate e il leccarsi le dita mentre si mangia, conferisce a questo ristorante un'atmosfera incredibilmente gioiosa. Chiunque si immerga fino al gomito in un sacchetto pieno di gamberi lessi e granchi reali dell'Alaska deve abbassare la guardia.

I piatti imperdibili al ristorante Shrimp Daddy sono le zuppe di pesce saporite, la loro tradizionale zuppa di New Orleans, con Salsiccia Andouille & Okra,  e, naturalmente, i crostacei teneri e croccanti, come i granchi teneri. Anche chi non ama il pesce è soddisfatto con le ali di pollo piccanti, servite con miele di miso o salsa di gallo, e le patatine kali con pancetta di maiale.

Non riesci a scegliere? Per fortuna lo Shrimp Daddy ha tracciato un percorso per sfruttare al meglio la tua serata. Le zuppe di mare possono essere personalizzate per offrire un po' di tutto. Il menu 'Date Night' offre un menu intimo da condividere per due, mentre il 'Party Time' propone una grande selezione per gruppi più numerosi.

Lo Shrimp Daddy è un esempio lampante della ristorazione family-style di alto livello americana. I sorrisi dei clienti sono la testimonianza di piatti preparati con amore. (O il risultato delle irresistibili birre artigianali americane servite con piatti di frutti di mare freschi e fumanti).