Degustacje w Taipei

Jeśli lubisz smakować miasto, Taipei cię nie zawiedzie. Pomyśl o świeżych herbacie oolong zaparzanych tam, gdzie rosną w Maokong, lub o małych stoiskach na nocnym rynku serwujących śmierdzące tofu, które jest bardziej uzależniające, niż się spodziewasz. I nie pomiń miejsc do degustacji sake ukrytych w zaułkach Xinyi lub Da’an, gdzie możesz spróbować różnych lokalnych napojów w towarzystwie japońskich przekąsek.

Odkryłem, że najlepsze degustacje to te, gdzie możesz porozmawiać z kelnerem lub sprzedawcą. Tak jak w małych kawiarniach deserowych na ulicy Yongkang, często chętnie dzielą się historią stojącą za ich lodami zmrożonymi z mango lub ciastem ananasowym. Wskazówka? Wybierz się na początku wiosny, kiedy świeże liście herbaty trafiają na rynek, smak jest niezwykły, prawie kwiatowy. Również, jeśli chcesz uniknąć zwykłego tłumu bąbelkowej herbaty, znajdź miejsce, które parzy herbatę ręcznie w tradycyjny sposób; to zupełnie inne doświadczenie.

Więc jeśli jesteś ciekawy lokalnych smaków poza podstawami, degustacje w Taipei mają wiele do zaoferowania, od pikantnych kęsów po starannie przygotowane łyki. Po prostu bądź otwarty na próbowanie losowych nowych smaków; możesz skończyć z ulubionym, którego nigdy nie sądziłeś, że znajdziesz.