DN Innvocacion (Spanish)

DN Innovacion znajduje się w dzielnicy Xinyi, dokładnie w środku między czerwoną i niebieską linią (stacje MRT Taipei City Hall i Xiangshan, z każdej linii). Szef kuchni Daniel Negreira, który pracował i szkolił się w restauracjach o jakości Michelin, stara się przynieść swoją kulinarną kulturę (hiszpańską kuchnię) do Tajwanu, dodając trochę lokalnego smaku do swoich projektów.

Menu rotuje w zależności od pory roku, aby oferować świeże smaki dla każdej części roku. DN specjalizuje się w zestawach dań, gdzie wybór obejmuje małże, wędzonego ośmiornica, kaczkę w wiśniach i żeberka wieprzowe. Od czasu do czasu DN ma specjalne menu na okazje specjalne (takie jak święta). Miłośnicy wina powinni sprawdzić zapas tutaj. DN czasem zaprasza gości kucharzy na krótkotrwałą ucztę.