Forchetta

W Tajpej włoskie jedzenie jest dość powszechne, nawet kuchnia włosko-fuzja. Forchetta dodaje swoje imię do tej listy i wprowadza własne smaki do sceny gastronomicznej Tajpej. Restauracja jest nieco ukryta za zielonym krzaczastym, ale jest ujawniana przez swoją wysoką czarną tabliczkę. Właściciel Forchetta, szef kuchni Max, jest weteranem restauracji włoskich, mając w swoim CV takie miejsca jak Cosi o Cosi i Hao Yang.

Produkty są starannie zaprojektowane tak, aby być przyjemne zarówno dla oka, jak i podniebienia. Menu składa się z makaronów, steków, mozzarelli, przepiórki, kaczki, kotletów jagnięcych i świeżych ryb z Keelung. Jedzenie i atmosfera w Forchetta sprawiają, że jest to idealne miejsce na romantyczną lub biznesową kolację.