La Cocotte
Taipei
La Cocotte to nazwa żeliwnego garnka używanego do przygotowywania francuskich zapiekanek. Jak można się domyślić, to główne skupienie się kuchni w La Cocotte to inspiracje francuskie. Północnoafrykański szef kuchni stoi za tym wszystkim, szef Fabien Vergé, który pracował w serii restauracji z gwiazdkami Michelin zanim wyruszył do Tajpej by serwować epikurejskie rekreacje kuchni swojej ukochanej babci. Samo restauracja ma urok, który typowo kojarzymy z paryskimi bistro.
Odrzucając normę tajpejskich restauracji francuskich, atmosfera jest wygodnie swobodna, obsługa radosna, a ceny rozsądne. Aby jak najlepiej spożytkować dolara w La Cocotte, zamów trzydaniowy lunch. La Cocotte jest czynna od środy do niedzieli na lunch oraz obiad. Spodziewaj się zapłacić około 1000 dolarów za osobę za lunch i 2000-4000 dolarów za osobę za kolację. Najbliższa stacja MRT to stacja Chiang Kai-Shek Memorial Hall.
