Pho Savoy

Jeśli w Tajwanie jest obfitość smaków kuchni zagranicznej, to dzięki bliskości, jest to kuchnia wietnamska. Ta świeża, zrównoważona i niezwykle przystępna cenowo kuchnia jest odpowiedzią na modlitwy podróżnika o niskim budżecie. Jedną z lepiej znanych w Tajpej wietnamskich restauracji jest uwielbiany Pho Savoy.

Pho Savoy to flagowy sklep tego samego mogulstwa Pho w Tajpej, które później otworzyło renomowane miejsce wietnamskie, Yue Yuan Pho. To nowe miejsce znajduje się w okolicy Dunhan - w pobliżu stacji metra Zhongxiao Dunhua. Chociaż Pho Savoy oferuje bardzo przystępny lunch lub kolację dla tej części miasta, jest odrobinę droższy niż większość wietnamskich restauracji w Tajpej. Za kilka dodatkowych dolarów będziesz jednak cieszyć się pyszną wietnamską zupą wołową w bardzo czystym, przyjaznym dla anglojęzycznych ustawieniu w ekskluzywnej części miasta.

Sama zupa Pho przyczynia się do wzmożenia kubków smakowych. Pho (wietnamska zupa z makaronem) to duży miseczka makaronu ryżowego w aromatycznym bulionie. Plasterki surowego, jaskrawo czerwonego wołowiny gotują się w łagodnie pikantnym bulionie, nasączonym akcentami towarzyszących plasterków cebuli, szalotki i świeżej azjatyckiej bazylii. Oprócz oczywistych ulubieńców - Bah Min i Pho - Pho Savoy serwuje pysznie pachnące kurczaka w zielonym curry oraz oferuje niesamowicie hojne porcje sticky grillowanych mięs z daniami ryżowymi. Dla egzotycznych orzeźwiających napojów spróbuj świeżego soku z kokosa, miętowej lemoniady, mlecznej herbaty wymieszanej z sokiem z papai i kofeinowej, słodkiej wietnamskiej kawy - podawanej tradycyjnie na autentycznych, wietnamskich powolnych filtrach. Tanie (trochę), radosne miejsce i ulubiona restauracja rodzinna.